Ресторан премиум-класса при парк-отеле «Дача Винтера» приглашает в свою команду Шеф-повара с проживанием.
Основные задачи и обязанности:
- Контроль качества входящей и выпускаемой продукции на кухне;
- Оптимизация расходов и рационализация использования ресурсов кухни;
- Руководство кухонным персоналом и эффективная организация работы подразделения;
- Ведение учета и отчетности по производственной деятельности подразделения;
- Приготовление сложных и эксклюзивных блюд
...